Geschichte

Bis in die 70er Jahre führte Léon Jacquod, mein Großvater, einen traditionellen Landwirtschaftsbetrieb mit mehreren Bereichen: Viehzucht (Kühe der Rasse Hérens), Obstbau und Weinbau. Die Weinberge wurden nach und nach umgestaltet, die traditionelle Anbaumethode, der Gobelet, wurde durch ein mechanisierbares System ersetzt: den halbhohen Anbau. Der größte Teil der Produktion wurde als Most verkauft, ein kleiner Teil in Flaschen an Privatpersonen.

Ab den 80er Jahren, mit einem eidgenössischen Diplom in der Tasche, baute mein Vater José das Weingut aus, und die Spezialitäten gewannen zunehmend an Bedeutung. So wurde 1988 zum ersten Mal weltweit Diolinoir

außerhalb der eidgenössischen Weinforschungsstationen

1992 erwarb ich mein Diplom in Weinbau und Önologie in Changins und übernahm die Weinbereitung, während ich gleichzeitig mit meinem Vater auf dem Weingut zusammenarbeitete. Ich setzte meine Ausbildung fort und erwarb fünf Jahre später das eidgenössische Meisterdiplom im Weinbau.

Im Jahr 2000 bauten wir den Keller an der Route de la Croix de Corban. Diese wunderbare Einrichtung ermöglicht es mir heute, die verschiedenen Rebsorten aus den Weinbergen von Bramois und St-Léonard auf moderne Weise zu vinifizieren und Sie auf unserer Terrasse in einer bezaubernden Umgebung zu empfangen.

Im Jahr 2006 ging mein Vater in den Ruhestand und ich übernahm mit meiner Frau Sylviane die Nachfolge...

Im Jahr 2022 bereitet sich unsere Tochter Aurélie, gerade einmal zwanzig Jahre alt und Inhaberin zweier EFZ-Diplome als Winzerin und Kellermeisterin, darauf vor, in den kommenden Jahren das Familienweingut zu übernehmen. 2025 wird sie ihre erste Weinbereitung übernehmen...

Christophe Jacquod