Pinot Blanc

Frère jumeau du Pinot Noir et du Pinot Gris par mutation naturelle, ce Pinot Blanc propose un nez minéral avec des notes de citron mûre. Il se caractérise par une bouche puissante et structurée. Il peut être servit en apéritif, mais accompagne tout aussi bien des hors d'œuvre, des crustacés ou encore des filets de truite. Le pinot blanc s'exprime mieux après quelques années de garde.